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自信秘訣

嚴選素材的秘訣

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醬汁

在北海道的富良野所獨家研發製造的勝博殿豬排醬汁,以洋蔥、蕃茄、蘋果及紅蘿蔔為基底,添加10數種香料,為勝博殿引以自豪的原創豬排醬汁。

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炸油

本店使用100%植物油, 其特點是炸出來的豬排不油膩, 非常爽口。

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米飯

精選台灣東部優良米質, 在煮製時經嚴格的把關米粒透明晶瑩, 香Q有彈性,非常適合與炸豬排一起食用,吃起來軟硬適中,香甜美味。

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芝麻

特選優質芝麻, 芝麻中富含優良的亞油酸和豐富的維他命B1及鈣質, 加入勝博殿獨家醬汁食用更能兼具美味與健康。

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麵衣

勝博殿使用特製新鮮麵包粉, 油炸時麵衣不吸油脂,徹底追求澄油效果,讓每一份炸出來的豬排酥脆有口感,齒頰留香。

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豬肉

精選國內優良豬肉飼育滿210天以上, 經由專業熟成,以增添肉質風味與口感, 使肉質細緻柔軟,讓您享受最頂級美味的炸豬排。